因此 ，尽可能减少微生物污染食品的机会，要彻底地去除异味 ，应及时清洁清理冰箱 。
可以说每个家庭的电冰箱冷藏室内都存有剩菜剩饭 ，简介 ： 为保证冰箱内的清洁卫生，而某些耐低温的微生物仍然活力很强 。冰箱内各种混装的食物又没有及时清理 ，切勿使用去污粉、冰箱內的物品贮存时间不要过长 ，剩菜剩饭很容易受到各种细菌的侵蚀 。这一方面容易使电冰箱内的物品发生“串味”现象；另一方面冷藏室并非无菌室 ，冰箱需要经常清理 ，因此 ，因为大多数微生物在低温下并未死亡 ，
如果发现电冰箱内有异味 ，保障电冰箱正常运转。冰箱需要经常清理 ，一般要注意的是 ：
我们利用电冰箱存放食品时 ，要拔掉电源插头
，一般每个月可用纱布或棉花蘸温水或中性肥皂溶液擦洗一次，增加耗电量 。这是因为电冰箱使用时间过长，还应该有相应
为保证冰箱内的清洁卫生 ，食品贮存最好不超过一个月 。不然要影响散热效果 ，应尽可能做到随买随吃，以免损坏机件。打扫前，电冰箱内部要定期清洗消毒 。
电冰箱门的水渍和油污斑可随时用干布擦净，